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中国很大，好意思食也多，中国东谈主爱吃好意思食，因为中国好意思食丰富千般。

不计其数的好意思食中，有一种中国东谈主瞧不上的好意思食，在日本却被疯抢，能恣意卖到 6000 一两。

为什么这莳植物在中国不受待见，到了日本却能卖 6000 日元一两呢？

?——【·松茸的历史·】——?

它其实来自日本，有神话称它是日本的一莳植物。那松茸到底是咋来的呢？即是这种能卖六千一两的东西，它叫松茸。

据说，在古代日本的深山中，有个叫“松茸”的猎东谈主。他靠着打猎为生，天天在丛林里追猎物。

有一天，他跟踪猎物的时候，不注重踩上了一朵还没开的菌子。这菌子长得挺至极，激情很秀气，还懒散着股浅浅的香味。

松茸意思意思得不行，就把这野菌带回了家。到家后，松茸从职守里拿出这朵至极的野菌，仔仔细细地用净水把它洗干净，然后初始厚爱接头它的神气和特质。

松茸发现这野菌长得挺至极，圆锥形的，名义光秃秃的，激情是淡棕色，菌盖有点红，还有股浅浅的幽香味儿。

松茸把柄解释和尝试，作念了谈佳肴。他把野菌切薄片，还搭配当地蔬菜和调料一谈作念。

这菜作念好后，他尝了一口，以为这野菌口感轮廓，滋味鲜好意思，太可口了。松茸被这菜的好意思味招引了，初始在丛林里找更多这样的野菌。

跟着时辰荏苒，松茸收罗和烹调这种野菌越来越熟识。他发现这野菌不仅可口，还养分丰富，对东谈主很成心。

这种野菌卵白质、维生素和矿物资含量丰富，能帮东谈主增强膂力和免疫力。于是，他初始把这种野菌拿到商场上卖，很受宽宥。

之后，日本东谈主因缅想这位猎东谈主，便把这类野菌取名为“松茸”。松茸也成为日本经管中的寥落食材之一，有着“好意思食界贵族”的好意思誉。

在日本传统文化里，松茸亦然一种特珍视的食材，各式经管和好意思食里都有它的身影。

看到这儿，咱们可能会对日本东谈主为何这样可爱宗荣有点数了。

按理说这种价值极高的食品在中国也不至于被苦楚才对，可为啥中国东谈主对松茸就没那么大兴味呢？为啥这样寥落的食品到了中国却没东谈主接待呢？

?——【·中国的松茸无东谈主问津·】——?

云南是出了名的菌子之都，说云南是菌子王国也不为过，一到雨季，云南东谈主就爱吃菌子。

每到吃菌子的季节，云南东谈主就会开启菌子好意思食盛宴，而鸡枞菌是他们的最爱。

鸡枞是菌子中最佳吃的，而在诸多菌子里，有一种菌子和鸡枞长得很像，那即是松茸。

松茸是云南东谈主发现的，这个经过很有道理，云南东谈主会吃松茸，省略是个温存的污蔑。

你知谈吗，云南那处菌类可多了，啥样的都有。一下雨，各式能吃的弗成吃的菌子就冒出来了，老多了。

在这些菌子里，有一个和鸡枞很像的，即是其后被叫作念松茸的。

然则一初始云南东谈主发现松茸的时候，他们都不知谈松茸有多好，只以为它跟鸡枞差未几。

有东谈主把松茸错当成鸡枞拿去卖，效果全球发现，松茸根柢莫得鸡枞的幽香味，反而有股滑熘溜的土腥味。

因为松茸有股土腥味，是以在云南它也被叫作念鸡枞！松茸刚到云南商场时，许多东谈主都以为它是假鸡枞菌，以次充好，很违反它。

然则有东谈主试着作念来吃了后，以为这东西固然和鸡枞菌滋味不通常，但这种长得像鸡枞的菌子，却有它我方特有的口感。

松茸肉质更轮廓柔嫩，鸡枞菌更脆嫩。况兼，松茸香味和鸡枞菌也不通常，初尝的东谈主可能会以为不太俗例。和鸡枞菌皆名。

不外，这仅仅在云南良友，毕竟那处数目多，全球也不了解它的价值，是以看不上。这就有东谈观念思意思了，那在其他地点，全球对松茸的魄力亦然这样吗？其实，松茸在中国不受宽宥，还跟它特有的口感和烹调形式关系。

松茸要保执原味，烹调才智浅薄，主要烤、煮、蒸，跟中国复杂烹调技巧比，算单一，这让一部分东谈主对松茸执保守魄力。

?——【·目下的松茸·】——?

但不错说，东谈主们目下有多沮丧，当初就有多不屑一顾。跟着科技发展、社会杰出，东谈主们对松茸的接头也越来越长远。

在接头后发现，这莳植物在日本能卖高价是有原因的。

在日本，松茸被称为“蘑菇之王”，售价文静，这是因为它数目寥落且具有极高的价值。松茸在日本可算是糟践，高级餐厅的菜单上也常能见到它的身影。

松茸在日料中的地位，不仅在于其好意思味和养分，还在于它的迥殊和难采摘。

松茸很难种，只可在松树下长，采摘也不易，得靠有解释的专科采摘者才能找准。

松茸在日土产货位很高，是寥落食材之一。其后，松茸缓慢传到天下各地，成了全球瞩盘算推算食材。

目下，松茸是高级餐厅和家庭餐桌上的好意思食，其特有的口感和养分价值，也让更多东谈主可爱和追捧。

此外，跟着科学本事的执续杰出，东谈主们也初始收受东谈主工培育的技巧，来坐褥更多的松茸，以闲隙商场需求，让更多东谈主能品味到这种好意思食界的贵族。

还有一些民间神话和文化故事与松茸关系，比如在日本一些地区，东谈主们以为松茸能带来好运，有些地点还会在松茸成绩季节举办祭祀作为，祈求神灵保佑丰充和安康。

此外，一些陈旧的食谱记录了若何将松茸与其他食材一谈烹调，这些菜肴如今已成为日本经管的经典。

?——【·结语·】——?

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