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中秋佳节，按理说再这样一个蹙迫的传统节日，月饼是少不了的。干系词，本年的月饼却不好卖。

出奇据指出，本年中秋销售周期短，市场竞争愈加热烈，计议本年中秋节月饼产量在30万吨，销售额200亿元，与前年合手平或略有下落。

市场超市方面，如永辉超市、卜蜂莲花等，月饼类商品和礼盒销售王人比往年下滑。

甚而有超市示意，除了稻香村等头部品牌月饼以外，大多数月饼只可星星点点地卖一两盒，大不如前。

由于市场冷清，月饼正在退出超市食物区的“C位”。超市不仅减少了月饼的进货量，还加大打折力度，但愿加快盘活和清仓。

除了商超以外，另一个感受月饼寒意的处所是酒店。酒店的月饼文化由来已久，通过营造节日氛围、给职工下发KPI来完成销售。

为什么酒店会热衷于销售月饼？因为这相配赢利。

大部分酒店的月饼由工场代工，加之品牌溢价，有很大的利润空间。

有月饼代工场示意，月饼的出厂老本是50元傍边，投入星级酒店后价钱飙升至200元以上。

即便这些月饼通过月饼券等模式回流到二级市场，价钱依然看护在100元以上。

这样好的一门贸易，本年也不好赢利了。不少酒店响应月饼销售欠安，据称杭州某五星级酒店，前年月饼销售方针是80万元，本年则降到了15万元。

商超酒店的月饼卖不动了，价钱也在大打扣头。本年月饼礼盒主流价钱一经下滑到150元傍边。

此外，月饼过度包装的问题也受到了拦阻。平价礼盒多在60元以下，一些酒店和品牌还推出了更小规格的月饼包装。

干系词，不论是价钱、供应量照旧礼盒如何变化，最纰谬的原因是月饼的需求严重不及，企业大客户对月饼礼盒的订购量也彰着减少。

一方面，经济诊治的配景下企业裁人力度加大，职工东说念主数减少；另一方面，好多企业王人在降本增效，购买节日礼盒的预算也有所缩减。

何况，跟着破费愈发感性化、健康化，越来越多的企业采用用礼品卡或中秋礼盒等家具来代替传统的月饼。

而关于个东说念主而言，相通需要开源节流，破费愈加感性，更精通健康惩处。

传统月饼天然好吃，但含有大批的油脂和糖分，高热量高脂肪，不适合当代东说念主轻饮食的偏好。

当今，健康化的月饼仍有市场空间。2023年低糖、无糖月饼的销量有双位数增长。

2024年，一项针抵破费者的拜访闪现，月饼口味仍然是最受柔顺的成分，但食物安全和原料健康已成为第二大柔顺点。

月饼市场供过于求，还在于月饼的同质化严重，坐褥本领壁垒不高。

企查查数据闪现，国内现有月饼干系企业1.89万家。其中，2024年前7个月新增月饼干系企业达166家。

马太效应也很彰着，头部月饼大厂的品牌力强，有固定的大客户，渠说念曝光资源饱胀，销售压力相对较小。

而关于腰部和尾部的商家来说，就要思尽见解走出各别化的说念路。

一方面，要立异出适合当代东说念主口味的新式月饼，采选健康原材料。

举例，盒马生鲜本年的月饼采选植物油替代猪油起酥，加入全麦粉制作饼皮，愈加健康。

另一方面，可以从当代东说念主的格式需求脱手，提供各种化的家具。

举例，文创月饼比较于单纯的“热量炸弹”，更能提供丰富的格式价值。

DIY月饼亦然可以的细分市场。打造出一站式采购平台，浅易破费者买到DIY月饼的各种原料和器用，亲手制作喜欢吃的月饼。

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还有的坐褥商，甚而走起了薄利多销的门路，月饼价钱压得很低，某些电商平台上甚而有一元多一个的批发月饼卖。为了清库存，可以说是压雪求油了。

一言以蔽之，中秋佳节，不变的是与家东说念主团员的心，但破费需求恒久在改革，了解破费者真实喜欢的月饼体育游戏app平台，戒掉天价月饼礼盒的套路，能力得到破费者的丹心。